茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做

“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳，吃過之後一直想親手做做看，可是總忘記買麵包糠，又懶得自己DIY。下午去超市溜達，突然在角落瞥見了盒裝麵包糠，可以說我是因為這盒麵包糠買了一袋蝦，成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶香蝦的做法步驟

• 1、將茶用水泡開，10分鐘左右將茶葉與水分離，茶葉控幹水分。

• 2、將之前處理好的蝦泡在剛才分離出的茶水中，並倒入適量料酒，約泡10分鐘左右。

• 3、鍋內放少許油，將茶葉炒一下，盛出備用；準備好麵包糠和瀝乾的蝦

• 4、鍋裡再放一點油，將蔥花炒香，放入蝦翻炒，加鹽調味，然後放入麵包糠，一起炒至麵包糠呈金黃色，再放入剛才炒好的茶葉，炒勻就可以出鍋了

• 5、香香脆脆的茶香蝦！~