關於茶香蝦的知識

“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳，吃過之後一直想親手做做看，可是總忘記買麵包糠，又懶得自己DIY。下午去超市溜達，突然在角落瞥見了盒裝麵包糠，可以說我是因為這盒麵包糠買了一袋蝦，成就了今天...

“這是一道粵菜，蝦經過油炸，酥脆可口，又吸收了鐵觀音的清香，使整道菜吃起來茶香濃郁。蝦皮酥的都可以直接吃下去，連茶葉都酥香可口非常好吃。”食材明細主料鐵觀音（2小包）大蝦（10只）輔料姜（少許）...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料鐵觀音茶葉：1包基圍蝦：800輔料生抽：15ml牛肉粉：20黑胡椒碎：適量食用油：適量白糖：5具體步驟1.準備需要的食材，基圍蝦剪去蝦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取綠茶少許，用開水泡好，擠幹水份備用。2.蝦剪去蝦槍和蝦鬚，挑去蝦線，加料酒醃製五分鐘。3.鍋裡放油，入蝦入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：10只輔料綠茶：一茶匙椒鹽：少許水：一湯勺具體步驟1.在樂葵料理盒裡放入綠茶、撒上椒鹽2.擺入蝦，加水（料酒亦可，但會掩蓋掉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：若干輔料龍井茶葉：一杯鹽：一小勺椒鹽：適量具體步驟1.泡一杯稍濃點的龍井茶。2.明蝦洗淨剪去須和蝦槍。3.用牙籤從蝦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：10只輔料綠茶：一茶匙椒鹽：少許水：一湯勺具體步驟1.在樂葵料理盒裡放入綠茶、撒上椒鹽2.擺入蝦，加水（料酒亦可，但會掩蓋掉...

“蝦肉中浸入了茶的香味，醬的香味，在口中複合香味令人陶醉。鮮、鹹、甜、微辣的口味適合大多數人的口味。經過炒制的茶葉入口還有脆脆的口感，香氣宜人。”食材明細主料蝦（適量）茉莉花茶（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：250輔料鐵觀音：少許蒜末：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.鐵觀音用熱水泡15分鐘後將茶葉同茶水分開，將茶葉晾乾水備...

“現在的天氣是怎麼了，轉變的這麼快，連個多雲的過渡都沒有了，難到真的世界末日了嗎？天氣冷了，基圍蝦都開始漲價了，之前我買了一些凍在了冰箱裡，自認為是個聰明的舉動，不過也確實如此，價格翻了一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料活蝦：200鐵觀音：3小袋輔料橄欖油：適量醬油：適量玉米澱粉：少許姜：適量香蔥：適量具體步驟1.鐵觀音用開水沖泡待用（我用了3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：200g麵包糠：100g龍井茶：4茶匙（20g）紅菜椒：1/2個生抽：1湯匙（大蔥花：1茶匙（5g）鹽：1茶匙（5g）料酒：1湯匙（油：300ml（實耗輔料具體步驟...

“一直以來，中國人都把茶視作最好的保健品，“神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人...

“光陰荏苒，又過了一個四年。四年前的“歐洲盃”，和老公、朋友一起喝著啤酒、品著小菜，見證了金童託雷斯的驚天一擊和西班牙的最終登頂。四年後的“歐洲盃”，到底花落誰家？“歐洲盃”永遠都...

食材明細主料鮮蝦（500克）蒜苗（兩棵）香沙茶（一湯匙）薑片（兩片）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香沙茶燜蝦的做法步驟1、炒鍋燒熱，放入適量油，先把薑片爆香，再放入鮮蝦...

“在焗的過程中，茶與蝦的滋味相互滲透，相互調和，相互充實，進而形成獨特：茶葉不再是茶葉，它把一身的清香滲入了蝦的殼內肉裡，蝦肉堅挺而有彈型，鮮美耐嚼。”食材明細主料活蝦（適量）輔料綠茶（適量）醃...

“某天買蝦回來，打算全部拿來白灼的時候，突然想起之前糖糖做的一道吮指茶香蝦，於是特意特了1/3出來放在冷凍區。留著這次來做茶香蝦。糖糖的蝦是北極蝦，我的是一般的草蝦。她的茶葉是用的...

“這是咱第100篇菜譜，我這美食勞模太辛勞了，真正是勞苦功高啊，開支香檳慶祝慶祝！還要謝謝表揚和鼓勵我的天下網站管理員和食友們！茶香白灼蝦，就是用鐵觀音茶葉水泡熟大蝦，吃慣了用清水之類的...

“我喜歡喝綠茶，茶葉渣總是倒掉，覺得挺可惜的，就想到了來做菜，泡好的綠茶水既能喝，茶葉渣又能好好的利用起來不浪費，一舉兩得啊！綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以...

“#烤箱不可能#，話題已發表……”食材明細主料茶葉（50克）鮮蝦（400克）輔料鹽（3克）黑胡椒（2克）淑鹽（2克）茶油（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶葉蝦的做法步驟1、首先，茶葉泡茶，茶葉要選好，香的，我...

“茶葉可是寶，自從用茶葉燉了大豬肘子後，今天又用茶葉炒了大蝦，非常好吃😋！”食材明細主料綠茶（適量）明蝦（700克）輔料薑絲（適量）小蔥（適量）蒜末（適量）蒸魚豉油（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...

“這道菜是向美食達人粉芋粘糖學來的。因為沒有鹽焗粉，只使用了椒鹽，另外結合自家的口味，又放了大蒜末，味道很贊。特別是鐵觀音茶葉，經過浸泡、煎炸，不但口感酥脆，而且更給北極蝦增加了茶香，真...

“蝦仁的高蛋白，西紅柿的番茄紅素，玉米粒和四季豆的顏色與營養，加之淡淡的茶香，是不是誘惑到你的味蕾了呢？好東西，要用最好的方式進行烹飪，花一點點心思，就能成就一種美味。”食材明細主料西紅...

食材明細主料鮮蝦（150克）雞蛋（2個）茶葉（2克）輔料油（5ml）雞精（3克）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香茶鮮蝦裹雞蛋的做法步驟1、鮮蝦洗淨，放入盆中，加入少許鹽，抓幾下入味2、打好蛋，將蝦放入蛋液中，...

“茶香蝦，是將茶葉用沸水沖泡後隔出茶葉，把蝦放入茶湯中浸泡入味，然後將炒香的茶葉放入鍋內，與鮮蝦一同翻炒入味而成。以茶入菜做成的茶香蝦，蝦肉鮮美彈牙之餘，還有一股清新的茶葉香味。”食...