香脆米飯蝦仁餅怎麼做|香脆米飯蝦仁餅的做法

“剩飯別等著，過夜炒著吃了，隔夜飯營養流失，另外炒著吃也吃膩了。剩飯升級為美味零食，嘎巴拉脆香，連零食的錢都剩了。我家小孩還特意叫我多做米飯，能把飯做成零食。即健康美味，還省錢。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

香脆米飯蝦仁餅的做法步驟

• 1、準備食材：米飯、磷蝦肉、白芝麻等食材；

• 2、蝦解凍，清水清洗一下；PS：這種蝦很乾淨，稍微沖水一下即可。

• 3、熱鍋，放少許油，倒入洗淨的蝦，蔥白、姜粉煸香；

• 4、煸香好的蝦仁倒入米飯中；

• 5、加入粘米粉、白芝麻、鹽、生抽、拌均；

• 6、倒入保鮮袋，用擀麵杖擀平整，撕開保鮮袋，切塊；

• 7、把切好的米飯塊放入空氣炸鍋中；PS：不需要抹油，也不會黏

• 8、蓋上蓋子，時間設定20分鐘；PS：炸鍋不同，時間略有不同

• 9、自動關閉，酥脆的蝦仁米飯餅就好了。

小竅門

1.每個炸鍋不同，時間略有不同；
2.蝦在室溫下解凍能儲存營養；
3.增加芝麻，有蝦與芝麻的芳香