香茶鮮蝦裹雞蛋怎麼做|香茶鮮蝦裹雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香茶鮮蝦裹雞蛋的做法步驟

• 1、鮮蝦洗淨，放入盆中，加入少許鹽，抓幾下入味
• 2、打好蛋，將蝦放入蛋液中，攪拌均勻。
• 3、大火起油鍋，將蛋液和蝦一同倒入鍋中，放入雞精，爆炒至蝦變紅色，盛起備用。
• 4、再次倒油進去鍋中，將事先用開水泡好的茶葉濾水倒入油鍋，直至茶葉變香脆，倒入剛炒好的蝦，再爆炒3秒，便可起鍋。