意猶未盡的銀魚雞蛋餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀魚 ：450
雞蛋 ：2個

輔料

蔥花 ：適量
麵粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.剛買的新鮮銀魚

2.撿去雜質

3.過水清洗

4.撈出來控水

5.控水，放入盆中

6.切蔥

7.放入銀魚中

8.放入麵粉

9.打雞蛋

10.加鹽

11.攪拌均勻

12.餅鐺裡放底油

13.放入和好的銀魚，攤平攤薄

14.烙至兩面金黃

15.烙至兩面金黃

16.可以出鍋

17.改刀後就可以吃了

18.上桌

烹飪技巧

往銀魚里加上蔥花、麵粉和兩個雞蛋，然後放鹽，記住：不要加水，銀魚洗過後本身就有水分，加上雞蛋的水分足夠了，如果太稀，不容易成餅滴。