主料
輔料
具體步驟
1.蔥取適量切丁。
2.雞蛋3枚打入碗中放一點點清水加入切好的辣椒丁,依次放入食鹽、五香粉、辣椒麵調勻。
3.鍋內放入食用油待油熱掉入調勻的雞蛋辣子 ,等蛋液成形,翻炒。
4.噹噹噹當!盛盤靜待主人食用。
烹飪技巧
雞蛋打散放一點點清水,可以讓炒出的蛋更嫩。