主料
紫薯 :80輔料
黃油 :100具體步驟
1.所有食材集合。
2.紫薯切成小丁蒸熟。
3.黃油室溫軟化,用打蛋器打至體積變大,顏色變白。
4.把紅糖倒進去,繼續攪打至融合
5.分兩次加入雞蛋液,拌均勻。
6.篩入低粉和泡打粉,用刮刀輕輕翻拌至無粉粒。
7.加入紫薯粒和鮮奶。
8.拌勻後用勺子將麵糊糊舀入杯中
9.送入180度預熱的烤箱中,烤20分鐘即可
10.及時觀察上色 情況,表面微微變黃即可。
1、紫薯不要蒸得太爛,微微變軟即可,以免在翻拌的時候變碎,影響美觀。2、粉類和用翻拌的方式,一面起勁。3、紫薯加入,不要用太大的力氣翻拌,以免紫薯粒變碎影響美觀。