準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋
麵粉 :
100可可粉 :
12雞蛋液 :
40 黃油 :
75 奶粉 :
15 輔料
糖粉 :
50 具體步驟
1.黃油軟化,然後用手動打蛋器攪打顏色發白
2.黃油軟化,然後用手動打蛋器攪打顏色發白
3.加入糖粉攪打均勻
4.分次加入雞蛋液拌勻,每次少量新增,完全混合均勻了再加下一次
5.奶粉,可可粉,低筋麵粉稱重混合
6.全部過篩到黃油盆中
7.用橡皮刮刀翻拌均勻
8.裝入裱花袋裡面,擠到模具裡面
9.放入預熱好的烤箱180度,中層,12分鐘左右
10.烤好後取出晾涼
烹飪技巧
沒有模具的,可以裝進裱花袋擠成條或者花型來!