口感豐厚的洋蔥炒魷魚如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：1只
洋蔥 ：1個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
孜然粉 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.魷魚須切段，魷魚肉切花刀，大塊，洋蔥切絲

3.用開水加點料酒，把魷魚焯水

4.加適量油，加入紅辣椒，炸出香味

5.把魷魚放進去，大火翻炒

6.加入鹽、料酒、胡椒粉翻炒

7.加入洋蔥絲翻炒

8.加入孜然粉、雞精

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

魷魚要提前泡發，注意要清洗乾淨，要在開水中加料酒焯一下去腥味，不要焯水時間太長，否則，魷魚就不鮮了，洋蔥不要放太早，一旦炒膩了不好吃。胡椒粉和孜然粉要多放，入味更好吃。