紅油拌黃瓜金針菇是一種特別夠味的食物,金針菇:促進生長、發育、增強免疫力的功效。涼拌更能突出它的特點,油辣子使它的味道變得更特別,完全沒有草腥味。最喜歡在炎熱的夏季做一道這個菜,讓人更能感受到麻辣的誘惑,色香味俱全的食物更能激起人的食慾。
主料
紅辣椒 :半個輔料
紅油 :適量具體步驟
1.準備好食材。
2.金針菇洗淨去根放開水鍋裡焯一會撈出。
3.金針菇撈出後過涼水瀝乾;黃瓜切絲,紅椒切絲。
4.熱鍋放少量食用油放姜蒜末爆香。
5.放紅椒稍微炒一會就關火放涼。
6.準備料汁,小碗中放適量味極鮮、醋、鹽調好。
7.盤中放入金針菇黃瓜絲,把鍋裡放涼的紅椒倒入。
8.倒入料汁。
9.放入一勺紅油,這次拌的有點微辣。
10.拌均勻就好了,微辣爽口的夏日小冷盤。
無