家常金針菇拌黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用的是這個牌子的金針菇

2. 金針菇剪去根部、洗淨

3. 開水焯金針菇，斷生

4. 焯好的金針菇，放涼水中過涼

5. 黃瓜洗淨，瀝乾備用

6. 黃瓜插成絲，備用

7. 大蒜剁成蒜末

8. 將黃瓜絲、金針菇、蒜末放入碗中

9. 加入米醋

10. 加入芝麻醬

11. 加入香油

12. 加入白糖和食鹽

13. 攪拌就好啦！！！哈哈

烹飪技巧

1.金針菇根部儘量多剪掉一些，留下細嫩的部分這樣口感比較好2.金針菇焯好後過涼水，一定要用涼白開哦3.芝麻醬可以事先拿米醋卸開，方便攪拌4.香油，就是芝麻油啦，叫法不同而已5.強烈建議加點白糖，很提味6.喜歡吃辣的可以放些辣椒油哦7.調味料我都寫的是適量，並不是我懶，真的這玩意真的是定量不了的，即使按照相同的分量做出來的味道一個人自然會有一個人的風味，這個俺可是深有體會。所以啦，各位，酌情處理吧，嘿嘿