主料
金針菇 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備一條青瓜。
2.準備一些金針菇洗淨。
3.青瓜洗淨切絲。
4.鍋加水燒開。
5.金針菇放鍋裡焯水煮兩分鐘。
6.撈出控水。
7.青瓜也放開水中焯一下水。
8.準備調料汁，碗里加入辣椒油，花椒油，芝麻油，姜蒜末，糖，醋，味精等。
9.將青瓜和金針菇加入大碗內。
10.澆上調料汁。
11.拌勻就OK。
12.裝盤。
1、金針菇先焯一下水，稍微煮兩分鐘就可以了。2、黃瓜感覺焯過水沒那麼容易出水，也比生吃更衛生。3、冷盤少不了辣椒油，糖醋，花椒油等，有了這些調料汁做冷盤更開胃爽口。
千里飄香谷
