香甜可口蔓越莓戚風蛋糕8寸如何做簡單又美味

蔓越莓戚風蛋糕8寸是一道傳統的西式餐點，這道蛋糕使用蔓越莓作為主料，曼越梅味道清甜可口，新鮮爽滑，入口即化，用它做蛋糕的主料蛋糕甜而不膩，而且有種水果的清香，讓人回味無窮。再加上蔓越莓戚風蛋糕是外形美觀，色香味俱佳，外形讓人眼前一亮的蛋糕，所以很受廣大甜食愛好者的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

蔓越莓幹切小粒後均勻的粘裹低粉，備用

蛋黃中依次加入糖、色拉油和水攪拌均勻

篩入低粉，切拌均勻，成蛋黃糊

蛋白加入幾滴白醋後，分次加入糖和玉米澱粉的混合物打發至硬性，成蛋白糊

蛋白糊分次加入蛋黃糊中，快速切拌均勻

加入蔓越莓幹，拌勻，成蛋糕糊

將蛋糕糊緩緩倒入模具，在桌面震幾下

烤箱預熱，180度，下層，上下火，30分鐘，出爐後立即倒扣，完全冷卻後再脫模