我的6寸蔓越莓戚風如何做簡單又美味

作為一個美食愛好者，我很喜歡烘焙，也很享受烘焙這個過程，對於我來說，這是一件很享受的事情，我的6寸蔓越莓戚風是一道做法十分簡單的美食，做好的6寸蔓越莓戚風表皮呈現誘人的色澤，入口酥軟可口，吃起來帶著一點點甜味，十分可口，喜歡的小夥伴趕快行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好戚風蛋糕原料。

蛋黃和蛋白分離，

蛋黃糊加入20克糖，牛奶攪打均勻。

麵粉過二次篩，篩入蛋黃糊裡。

切拌均勻沒有顆粒後成蛋黃糊。

將玉米油分次加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

使油脂完全融入到蛋黃糊中。

將蔓越莓幹加入少許的低粉攪拌均勻。

蛋白滴少許檸檬汁，打至粗魚眼泡後分次加入40克糖

打至蛋白呈短小三角形狀態

蛋白分3次加入蛋黃糊中。

切拌均勻。

將蔓越莓加入蛋糕糊中，輕輕攪拌。

倒入模具裡。輕振幾下。

烤箱設定 烘烤功能，150 預熱，將模具放入預熱好的烤箱裡。140度 50分鐘。

取出倒扣晾涼。