香甜可口的蔓越莓芝士蛋糕如何做簡單又美味

香甜可口的蔓越莓芝士蛋糕是一道非常西式的甜點，這道甜點也是非常受大眾喜愛 的呢，光看著它可愛的外觀就心生喜歡了，搭配蔓越莓使這道甜點的營養價值更高了呢，它的味道非常的好吃，女孩子們別因為太好吃而吃太多哦！動起手來吧！

主料

輔料

具體步驟

準備工作：提前將乳酪取出切小塊，放至室溫軟化

將消化餅乾扳成碎塊

放入攪拌機內，攪拌成碎屑狀

將切成碎塊的黃油放入不鏽鋼碗內，小鍋內燒水至60度，將碗放在鍋上，隔水加熱至溶化成液態

將溶化的黃油倒入餅乾屑中拌勻

將拌好的餅乾屑裝入模具底部，用湯匙壓平整，移入冰箱冷凍20分鐘

將蔓越梅乾切碎備用

乳酪提前取出切小塊，室溫軟化或隔溫水軟化

將軟化的乳酪加上細砂糖用電動打蛋器打至鬆軟，呈羽毛狀

打入一顆雞蛋，攪打均勻後，再加入一顆雞蛋，打勻

加入奶油攪勻

最後加入切碎的蔓越梅乾，剩餘少許

取出凍好的模具，倒入乳酪餡，在表面灑上蔓越梅乾，烤盤上裝一盤水，放上模具，160度預熱中層30分鐘，烤好冷卻後，放冰箱冷藏1小時後脫模