鯧魚的製作方法多種多樣,美味可口的清蒸鯧魚更是別有一番滋味。而且口感細膩爽口讓人回味無窮,多汁細膩的魚肉著實讓人心情愉悅,搭配著軟糯香甜的米飯更是美不勝收哦。而且清蒸鯧魚的做法也是非常簡單快捷容易操作的,感覺不錯就可以試試啦~
主料
鯧魚 :300輔料
油 :適量具體步驟
鯧魚清除內臟洗淨,切斜刀,抹適量鹽和料酒醃製三十分鐘。姜切絲和末,大蒜切末,蔥葉打結,蔥白切末,香菜切段,薑絲和蔥結塞入魚腹,放上香菜。
取一小碗放蒜末薑末,放一勺剁椒,淋熱油,攪勻,鋪在魚上,水沸之後,放魚入蒸鍋,蒸二十分鐘。蒸熟後,魚盤端出,夾出薑絲,蔥結和香菜,倒出裡面的汁液,淋上生抽,撒上蔥花和香菜末,即可。