![美味蝦皮粉絲小白菜怎麼做好吃又簡單]( "美味蝦皮粉絲小白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦皮 ：
適量 粉絲 ：
適量 小白菜 ：
適量 輔料
薑絲 ：
少量鹽 ：
少許雞粉 ：
少許 具體步驟
1. 粉絲常溫清水泡開，開水焯1分鐘，撈出過涼水，切成10CM左右段備用。小白菜切寸段。
2. 油熱後放入薑絲爆香，放入蝦皮炒出香味後放入小白菜、適量鹽、雞粉翻炒。
3. 小白菜變色後，放入粉絲炒均即可。
烹飪技巧
1、粉絲焯水時間不宜過長，時間長會變爛。2、小白菜變色就好，時間長也會變爛，口感不清爽。3、不要加其他調料了，否則會破壞小白菜的清香。4、蝦皮鹹，適量加鹽或不加，因為雞粉中也有鹽。
千里飄香谷
