很有食慾的蝦皮粉絲小白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：500

輔料

精鹽 ：適量
大蔥 ：適量
蝦皮 ：適量
色拉油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
粉絲 ：適量

具體步驟

1.小白菜洗淨，切段

2.入鍋焯熟

3.過涼水浸泡5分鐘

4.攥幹水分

5.鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香

6.下蝦皮，爆香

7.下小白菜翻炒

8.加適量生抽

9.加適量水，沒過小白菜

10.下入粉絲

11.煮5分鐘左右

12.加適量鹽和雞精，翻勻，即可關火

13.出鍋裝盤

烹飪技巧

小白菜焯水，可以去除菜腥味，之後再燉味道比較好吃。