美味的圓白菜蝦皮面如何做簡單又美味

吃了一冬天的窖藏大白菜，真是受夠了這裡面的苦。畢竟再好吃的菜，放上一個冬天，也總是帶了一股怪味道，現在終於夏天來了，能吃到好吃的青菜，滿足一下一個冬天缺乏的維生素，我就是頓頓吃青菜都願意。今天做一道美味的圓白菜蝦皮面，美美吃一頓。

主料

輔料

具體步驟

圓白菜掰開洗淨，切成細絲，放入沸水鍋內焯熟，撈入涼開水內過涼；

取出擠幹水分後放入盆中，加入精鹽、味精和白糖拌勻；

蔥和姜洗淨後切成末；

炒鍋置火上，放油燒至六成熱，放入蝦皮、蔥末和薑末炒勻；

加入醬油稍煮片刻，澆在圓白菜上，拌勻即成。