美味的砂鍋白菜燉粉絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

砂鍋白菜燉粉絲這道美食所需要的食材主要為白菜、粉條、豬肉。白菜口感清脆，富含豐富的營養物質，可謂備受人們的喜愛，豬肉選自上等新鮮的而豬肉不僅最大程度的保證了肉質的鮮嫩以及營養，搭配上粉絲經過高溫的處理，美味而又不失營養。

主料

白菜 ：300
粉條 ：200
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
麻椒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

五花肉切薄片，白菜洗淨切段，洋蔥切條，蒜和蔥切片，姜切絲，紅薯粉條用溫水泡軟備用

2.炒鍋放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要

放五花肉煸出油後放入蔥薑蒜、幹辣椒和八角炒出香味

4.放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘

5.加入白菜、鹽和半碗水燒開

緊接著放入泡軟的粉條

7.當白菜和粉條大約七成熟時熄火

8.這中間把砂鍋放另外的火上燒熱，燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條

剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中

10.小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可