主料
輔料
具體步驟
1. 將買來的排骨放入開水中焯洗,放入一旁。
2. 將油燒八成熱,倒入切好的蔥薑蒜等配料炒香倒入排骨。放入兩勺醋,
3. 將切好的土豆胡蘿蔔放入,倒入水將排骨土豆淹沒即可。
4. 大火燒半個小時後加入老抽,猛火收汁。
5. 根據個人口味放入適量鹽