家常菜紅蘿蔔燒排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
紅蘿蔔 ：200
冬菇 ：100

輔料

姜 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.紅蘿蔔洗淨切塊，冬菇切塊。

2.姜蒜，幹辣椒切好備用。

3.把排骨洗淨切塊，放水裡綽水後撈出。

4.熱鍋下油。

5.加入姜蒜煸香。

6.倒入排骨小炒。

7.加入適量的白糖，老抽和醋進行翻炒。

8.加入幹辣椒翻炒。

9.加入清水（要過排骨），水開後，鍋蓋蓋好煮10多分鐘左右。

10.最後倒入紅蘿蔔和冬菇。

11.加入適量的水，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

12.最後，加入鹽，雞精翻炒就可以了。

烹飪技巧

白糖也可以換成冰糖，加水的時候放進去就可以。