1、食材洗淨切好。
2、雞蛋、水澱粉準備好。
3、香菜洗淨切好。
4、鍋內放玉米油燒熱,倒入西紅柿。
5、把西紅柿炒出湯汁。
6、加入清水。
7、燒開放黃瓜,放鹽調味。
8、倒入水澱粉,鍋內保持微開。
9、倒入雞蛋液。
10、蛋花全部飄起來,關火。
11、撒香菜。
12、盛入碗裡。
13、成品。