紅燒糖醋排骨如何做簡單又美味|家常

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：1斤

輔料

大蔥 ：適量
白糖 ：適量
番茄沙司 ：適量
蜂蜜 ：適量
大蒜 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1.第一步:排骨一斤。

2.第二步:大火煮半個小時，去除腥血味兒。

3.第三步:瀝乾水分以後，一個個排骨均勻塗抹上蜂蜜。

4.第四步:塗抹蜂蜜以後的排骨擺盤，醃製二十分鐘左右。

5.第五步:用溫油炸20分鐘左右。

6.第六步:炸出來的排骨呈棕紅色，這就是蜂蜜的效果啊。

7.第七步:輔料準備齊全，大蒜，姜，大蔥排斷，白糖適量，香醋適量，番茄沙司適量。

8.第八步:小火炒輔料。

9.第九步:放入排骨改為中火。

10.第十步:加入老湯沒過排骨，大火燉排骨四十分鐘左右。

11.放入香菜擺盤！

烹飪技巧

排骨上色的方法有很多種，炒糖色，水熬冰糖，老抽，蜂蜜上色相對顏色比較明亮，可以增加我們的食慾！