家常菜梅醬茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把茄子帶皮切成長條，煸熟或者裹澱粉下鍋炸熟；肉末炒熟，盛出備用。

2. 鍋內留底油，放入蒜頭和洋蔥炒香。

3. 放入2大勺梅醬，炒散。

4. 倒入青紅椒，翻炒幾下。

5. 倒入過油的茄子和肉末，翻炒入味。依照個人的口味，我還放了一些糖和醬油提味。味道淡的話可用鹽調整，也可再放些梅醬。--- 味道浸透後，撒些小蔥花即可出鍋。