家常菜醬燒茄條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子去皮

2.切條

3.放鹽醃一會兒，攥去水分

4.蒜瓣切片

5.坐鍋，放油，爆香蒜片

6.倒入茄條

7.翻勻

8.蓋蓋燜炒至熟

9.放黃豆醬

10.翻炒出香味即可

11.裝盤

烹飪技巧

茄子用鹽抓勻，攥去水分，就不大吸油了。