![家常醬香茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常醬香茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
一條 辣椒 ：
兩個 輔料
豆辨醬 ：
2勺生薑 ：
適量蒜 ：
適量 醬油 ：
1勺生粉 ：
2勺 花椒 ：
適量 具體步驟
1. 把茄子切條，放一勺鹽和茄子拌均（20分鐘左右），把茄子裡的多餘水份浸出。備用
2. 生薑，蒜切丁，分兩份備用
3. 花椒備用
4. 青椒切片備用
5. 把生薑，蒜加生粉，醬油製作一份醬(還可以加生抽)
6. 低火放少許油，把豆辨醬炸香至辣椒油出現，放花椒，把火調高加茄子翻炒一會，再放青椒。
7. 快熟時，把最後的醬放入鍋裡，拌勻翻炒幾下，裝盤盛出。
8. 可以吃了。
千里飄香谷
