家常菜醬茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將辣椒及蔥薑蒜切好備用

2.茄子去尾巴洗好，擦乾水份

3.熱鍋放油，油要多一些

4.將茄子整個放進油鍋裡煎，轉小火

5.將茄子皮煎至焦糊後翻面，使茄子均勻煎麵

6.茄子煎熟後將辣椒，蔥薑蒜放在茄子上面，同時放入花椒麵，少量鹽，蓋蓋燜30秒在放入大醬，和雞精

7.把茄子用鏟子鏟開入味

8.這就是做好的成品