美味清燉雞塊的做法不難,但是所需要的時間卻不短。美味清燉雞塊具有豐富的營養成分,清燉過的雞肉鮮嫩而不粗糙,各種輔料滲入雞肉當中十分飄香,吃上一口口感飽滿,還帶有一點淡淡的酒味,入肚可暖胃。平時在家可以適當地來一道美味清燉雞塊補補身體。
主料
肉雞 :1輔料
蔥 :適量具體步驟
將雞清理乾淨,斬小塊洗淨。
鍋內加水燒開,將雞塊焯水去血沫。
焯水後撈出備用。
蔥切段,薑切片。
香菜切段和末。
炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開。
撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
待肉爛後,撒入香菜段即可食用。