主料
輔料
具體步驟
1.所有原料切丁,待用
2.熱鍋,倒入油,將五花肉丁翻炒片刻,倒入料酒
3.放入蔥薑蒜,翻炒,加入老抽和醬油
4.放入香菇、胡蘿蔔、黃瓜丁,翻炒
5.加入水,水以兩倍於原料為宜;加入幹辣椒、適量鹽、少許的糖
6.待湯汁差不多時,加入水澱粉、蠔油、雞精,撒上香菜即可
烹飪技巧
1.加入少許糖可以提鮮2.喜歡醬的你也可以加入幹黃醬之類的哦3.水可以適當多加點,因為香菇等多燉一會兒會很入味