準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花蛤 :
100 冬瓜 :
100 海蝦 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將花蛤和新蝦洗淨備用
2.冬瓜切片
3.鍋中放入適量花生油燒熱,生在農村吃的油全是自家榨的油,香呀
4.鍋熱後放入冬瓜片翻炒
5.加入適量水
6.蝦可提前放進去,多煮一會,開鍋後放入花蛤
7.花蛤易熟,開鍋即可
8.出鍋時放入適量鹽,因為蝦和花蛤都很鮮所以不用放其它調味品,出鍋後可放香菜調味,因為本人不喜歡吃,所以沒放
烹飪技巧
蝦可提前放入鍋中,多煮一會,花蛤開鍋即可,煮時間過長肉感就不好了