海鮮冬瓜湯的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲

2.鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出

3.再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出

4.將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟

5.將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡，調入鹽和雞精

6.煮開後滴入香油，撒上香菜段即可