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好看的南瓜雙餡兒包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.68W
好看的南瓜雙餡兒包怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘

這個南瓜雙餡兒包看著就很好看,讓人很想嘗試做。要記好最後一個步驟啊,不然會像我做的一樣不像南瓜,像柿子,雖然我很愛吃柿子。南瓜一定要去皮蒸,這樣才能軟爛。一定要用中高筋麵粉,才有嚼勁(如果你一定要用低筋麵粉的話,我也不攔著)。

主料

南瓜 :950
麵粉 :1500
肉餡 :300
芹菜 :300
紅豆沙 :500
冰糖粉 :300
麻辣椒 :1個

輔料

酵母 :15
餃子餡兒粉 :10
醬油 :適量
鹽 :適量

具體步驟

南瓜去皮蒸熟,與麵粉混合,加入酵母,揉成這個樣子

醃製肉餡兒

將芹菜和麻辣椒剁好

最好前一晚做好紅豆沙,冷卻備用(我燒熱了花生油拌了進去,很香)

面發成原體積兩倍大,這個樣子就可以開始了

做成劑子

把餡兒放在中央

用刀背壓出稜角來

上鍋蒸15分鐘左右,最好蒸前再壓一下