自制南瓜餡塌包子如何做簡單又美味

自制南瓜餡塌包子，聽著都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學，美味可口的甜品。包子在經過加工之後，南瓜和包子的融合，讓整個屋子都散發著甜甜的，香香的味道。繁忙的一天結束後，在家做上一份點心，幸福感似乎早已爆棚.......何況美味和幸福來得如此簡單呢？

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切好備用。南瓜洗淨，搜成南瓜絲，撒上四勺鹽，用手抓勻，放一邊讓南瓜析出水分

然後用自來水沖洗乾淨，晾乾

一勺半醬油加上一勺糖，攪拌到糖基本融化

將調製好的醬油刷在蹄髈上，刷均勻之後晾乾

等到蹄髈表面的醬油乾透下油鍋油炸

炸好之後上鍋蒸4個小時。現在科技進步了，可以用電子高壓鍋來做。我用電子高壓鍋大約壓了40分鐘

酸菜洗乾淨過水，切成合適的形狀鋪在砂鍋裡。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒

放入蹄髈，加入冷水開始煮。用冷水的原因是讓豬皮進行桑拿，讓皮子更有口感

11.用“大餅餡餅“，烙好後翻面，再烙一會，兩面都熟了就可以出鍋了。

烹飪技巧

要用嫩南瓜，不要用老南瓜。沒有電餅鐺用平底鍋是一樣的。