你能吃幾個圖解|香甜的南瓜餡麵包

小編作為一個時刻都在發誓減肥的人，一直都在努力控制著澱粉和糖的食物。不過小編同時又對面包沒有任何抵抗力。市面上的麵包大多油重糖多，吃一個罪惡感爆棚，健身麵包又特別貴。所以實在饞的不行的小編就決定在家做一道香甜的南瓜餡麵包，解饞還減少罪惡感，一起來學吧。

主料

牛奶 ：125克
南瓜 ：250克
蛋液 ：45克

輔料

鹽 ：
酵母 ：
細砂糖 ：
黃油 ：

詳細步驟：

第一步

將南瓜放入碗中，放入黃油，鹽並用微波爐600W加熱4分鐘。

第二步

用叉子把南瓜碾碎，在600W微波爐中加熱2分鐘以除去水分。放置一邊晾涼

第三步

將高筋麵粉，糖，乾酵母，鹽，色拉油和一部分南瓜餡放在一個碗中，加入絹豆腐，攪拌均勻。

第四步

攪拌後，用力揉麵團至表面光滑。在40℃下發酵30分鐘。

第五步

將發酵後的麵糰平均分成6等份，取出其中一份擀成圓片。

第六步

南瓜餡團成30g左右的小丸子，放入擀好的圓片中，並朝下收口。

第七步

用繩子將麵糰系成南瓜狀

第八步

在40°C溫度下發酵25分鐘。

第九步

將麵粉過篩撒在麵糰上，在預熱至170°C的烤箱中烘烤10分鐘，然後再調至190°C烘烤10分鐘。

第十步

麵包烤好後放涼，剪掉繩子。可以用南瓜皮裝飾一下。好看又好吃的麵包就完成啦~