美味的蝦炒西蘭花如何做簡單又美味

蝦炒西蘭花，名字簡單又好聽，我小時候自以為是的對著我媽媽說，不就是蝦炒西蘭花嘛，這誰不會做啊，就連我也肯定會做，把蝦仁和西蘭花炒在一塊不就好了嘛，然後我媽媽就和我說，那你試著做一做，後來我就試了試，我根本不知道該上些什麼調料，我知道它很簡單，主要就是我年齡太小不會做而已吧。哈哈哈哈

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去殼去蝦線, 洗淨, 擦乾水分後, 加入1/4匙鹽, 充分抓勻, 醃製10分鐘.

2. 西蘭花洗淨, 掰(或切)成小朵. 胡蘿蔔去皮洗淨,切成 菱形片. 海鮮菇洗淨, 切成小段.

3.鍋中燒開水, 放入 西蘭花, 焯煮一分鐘, 撈出瀝乾.

4.炒鍋倒入油, 燒至五成熱, 下入蝦仁, 小火滑炒至變色, 盛出.

5.鍋底的 蝦油繼續加熱, 中火, 下入蒜片炒香, 放入胡蘿蔔, 翻炒幾下, 倒入 海鮮菇, 翻炒一兩分鐘, 倒入西 蘭花, 調入鹽和生抽, 最後倒入蝦仁, 翻勻出鍋.

烹飪技巧

根據自己的喜好來新增