家常白灼山藥木耳如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白灼山藥木耳，山藥相比於質量差不多的紅薯，其中所含的熱量和碳水化合物等要比紅薯少一半，同時還不含脂肪，但是其中的蛋白質成分較之紅薯又比較多，對於不想長胖的姑娘來說都是首選食材；另外，木耳又具有很多藥性功能，能強身健體，具有活血功能等，多食用此類食品對人體大有幫助。

主料

木耳 ：50
鐵棍山藥 ：400
紅蘿蔔 ：200

輔料

蒜米 ：1粒
水 ：50毫升
姜 ：3片
油 ：適量
鹽 ：適量
鮑魚汁 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙

具體步驟

1.準備好所需材料

2.木耳先用水泡開（大概30分鐘）後，去蒂切成小塊

3.紅蘿蔔去皮切塊

4.山藥去皮切成片，用清水泡著備用

5.姜切成絲，鍋裡放入水燒開後放薑絲

6.山藥瀝乾水份後放入煮3分鐘

7.水再次開後把紅蘿蔔和木耳一起放入再煮1分鐘撈起上盤

8.用水，鮑魚汁，生粉，鹽，白糖調好

9.蔥，香菜切好

10.鍋裡放入油燒熱，放入蒜米蔥爆出香味

11.倒入水

12.把調好的生粉水加入煮至濃稠

13.把香菜放入關火

14.把做好的汁淋在山藥木耳上就做好了

烹飪技巧

煮山藥時加入薑絲可以去除它的寒氣。