主料
輔料
具體步驟
1.加糯米洗淨瀝乾水分待用。
2.將豬肉末、蔥、姜、嫩豆腐、幹澱粉、鹽、雞精、醬油一起拌勻。
3.蒸鍋內添水,將做好的肉泥搓成肉圓裹上糯米上蒸鍋。
4.先大火蒸至水沸騰,再轉為小火蒸制20分鐘關火悶之3分鐘。
5.盛入盤中即可。