珍珠肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米泡2小時，肉剁成末

2. 肉末放鹽、雞精、蛋清、料酒、生抽、薯粉攪拌均勻

3. 攪拌好的肉末做丸子放入糯米中滾一下，粘上糯米

4. 把裹好的糯米肉丸擺盤入鍋隔水蒸

5. 水開後蒸45分鐘就好了

烹飪技巧

肉丸製作好吃的關鍵是選好肉，不要買全瘦肉哦！