黑椒寸骨怎麼做|黑椒寸骨的做法

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黑椒寸骨的做法步驟

• 1、寸骨洗淨瀝乾水份。

• 2、寸骨用棒子把肉敲敲鬆。

• 3、一個一個全部敲鬆。

• 4、加2勺黑椒醬。

• 5、少許食鹽。

• 6、攪拌均勻醃製2小時以上。

• 7、鍋中放油，燒至七成熱。

• 8、放入醃製好的寸骨中小火煎。

• 9、一面煎至焦黃後再翻面煎。

• 10、煎至兩面焦黃，用筷子戳肉最厚的部位能輕易戳穿不流血水後再煎兩三分鐘即可出鍋。