主料
輔料
具體步驟
1.準備所需主料
2.雞蛋打碎,放入碗中,攪拌均勻
3.韭菜切細
4.把韭菜放入雞蛋液裡,放入鹽,雞精
5.攪拌均勻
6.鍋中放入食用油,油溫高放入韭菜煸炒
7.等蛋液有些凝固後,翻動,翻炒至有一點點金黃色即可
烹飪技巧
拌好的蛋液下鍋後,要先有些凝固以後再翻動