主料
輔料
具體步驟
1.黃豆最好用水泡一夜使用,冬菇和木耳一起泡發20分鐘以上,切成小朵;
2.把洗淨用鹽醃過的排骨下鍋先煎一下,再下黃豆、冬菇和木耳以及配料;
3.翻炒一下出香氣即可加適量的水(可加點泡冬菇水)以及生抽、老抽加蓋燜制約40分鐘;
4.燜制期間還可加點少許冰糖吊味,最後加少許鹽調味即可開吃!