-
發表於:2024-02-25
食材明細主料牛蒡(1根)胡蘿蔔(適量)豇豆(適量)牛肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉絲牛蒡的做法步驟1、原料圖2、胡蘿蔔和牛肉切絲3、牛蒡去皮切絲,放清...
-
發表於:2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將醃過的牛肉切絲。(醃法見-香根牛肉食譜);紅辣椒切絲備用。2.牛蒡削皮切成細絲,沖水10分鐘備用。3.將作...
-
發表於:2024-02-10
“《本草綱目》稱牛蒡“通十二經脈,洗五臟惡氣”“久服輕身耐老,節日期間的大魚大肉給腸胃增加了不少負擔,牛蒡富含纖維可促進腸胃蠕動,清理腸胃。”食材明細主料牛蒡(100克)胡蘿蔔(一根)黃瓜(...
-
發表於:2024-03-01
“牛蒡:在日本、臺灣、韓國作為高檔食品十分盛行,作為強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛...
-
發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料紅辣椒:適量蒜苗:適量熟白芝麻:適量醬油:適量糖:適量酒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蒡切細絲,蒜苗切段、豬裡脊切絲、紅椒切...
-
發表於:2024-02-25
“西蘭花營養豐富,比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。品質柔嫩,纖維少,水分多,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。牛蒡為中國古老的藥食兩用食物蔬菜,它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和...
-
發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。2.五花肉洗淨切絲後放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。3.牛蒡刮掉皮...
-
發表於:2024-02-29
“牛蒡是日本菜中最常見的食材之一,可以切絲切片切塊,炒著吃拌著吃煮著吃。來日本之前,我對這種樹根味道的食物並不是很喜歡,來了以後,據說牛蒡對女性的身體各種好啊,於是就試著吃了一點兒,不...
-
發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蒡:適量豬裡脊:適量紅辣椒:適量蒜苗:適量熟白芝麻:適量輔料醬油:適量糖:適量酒:少許鹽:少許具體步驟1.牛蒡切細絲,蒜苗切段、...
-
發表於:2019-10-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.肉切絲,用一勺料酒,一小勺鹽,適量澱粉,一個蛋清抓勻。醃製5分鐘。2.姜切絲,蒜切末。尖椒切絲,蟹味菇用熱水...
-
發表於:2024-03-01
“牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生本草綱目》稱其“通十二經脈,洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽,它全身是寶,富含菊糖,纖維素,蛋...
-
發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蒡:適量豬裡脊:適量紅辣椒:適量蒜苗:適量熟白芝麻:適量輔料醬油:適量糖:適量酒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蒡切細絲,蒜苗切段、...
-
發表於:2019-11-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛蒡:250韭菜:70豬肉:80輔料薑片二片切絲:適量油:適量鹽:適量生粉:適量醬油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.選白色緊實牛蒡。2...
-
發表於:2019-11-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料牛蒡:3根花生油:適量輔料芝麻:一小把鹽:半茶匙麻油:少許醋:少許具體步驟1.牛蒡刮皮後切斜片再切絲,放入滴了醋的清水中,浸...
-
發表於:2024-02-05
“不知道為啥髮菜譜時各種調味料不能填適量了,其實做菜調味可以按自己的口味加減,不用強調每樣多少分量的,也許我的口味不一定適合大家。所以大家調味料請自己斟酌”食材明細主料牛蒡(1段)...
-
發表於:2024-03-01
“牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜,在我國長期做為藥用,近年來才開始對牛蒡的營養價值,食用價值和藥理進行研究。牛蒡是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可每日食...
-
發表於:2024-02-28
“牛蒡:在日本、臺灣、韓國作為高檔食品十分盛行,作為強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛...
-
發表於:2024-01-13
“牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,還含有菊...
-
發表於:2024-02-25
“牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外,還用於便...
-
發表於:2021-01-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛蒡牛肉絲需要牛蒡、牛肉製作。是一道美味的菜餚。牛肉是大家都熟悉的一道食材,它所含的營養價值可謂非常的高啊,冬天...
-
發表於:2024-02-05
“今天入伏第一天,家鄉的伏羊節也開幕了,三伏天品食羊肉在家鄉有著悠久歷史,俗稱伏羊肉,歷史傳說最早可追溯到堯舜時期。伏羊者,乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的習俗,既暗合“天人合一...
-
發表於:2020-10-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛蒡:1根輔料油:適量豬肉:適量生抽:適量花椒粉:適量鹽:適量蔥:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.牛蒡去皮切成細絲,泡水備用。2....
-
發表於:2020-10-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如果在過年期間因為經常吃大魚大肉而給腸胃帶來了負擔,牛蒡富含纖維就可以起到促進腸胃蠕動的作用,從而清理腸胃。牛蒡...
-
發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.蔥蒜薑絲熗鍋。2.煸炒火腿絲。3.放入牛蒡絲同炒,放入適量鹽。4.放入木...
-
發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡片:1杯牛肉絲:1/3杯白米:1杯水:1杯蠔油:1又糖:1/2大匙鹽:1小匙香油:1/2大匙輔料具體步驟1.)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸...