照燒雞腿飯怎樣做才好吃呢?今天小編就教大家一套非常簡單的方法,製作完之後的成品非常爽口開胃,每一粒米飯當中都滲透了濃濃的醬汁馨香,再加上酥軟香脆的雞腿,真是令人垂涎三尺啊。特別提醒一下大家,愛吃肉的小夥伴們,在選擇雞肉時,最好選擇臺灣的大雞腿哦!
主料
雞腿 :2只輔料
生抽 :適量具體步驟
1.用廚用剪將雞腿從一端剪開。
2.慢慢褪到另一端,把連線的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨後把雞肉上的筋絡切除或割斷,不然煎的時侯會捲起來。
3.鍋內下少許油,把薑片蒜片放入爆香。
4.再把雞肉放入兩面略煎。
5.倒入生抽、白糖、味霖(酒)蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。
6.燜至汁快收幹了,裡面的剩下的油又開始煎雞肉了,煎至兩邊金黃即可起鍋。
1、要是有臺灣的大雞腿就好了,,這裡的小雞腿肉割下來才一小塊。臺灣的一個雞腿差不多有我們這裡一隻小型雞那麼大,全是肉。