準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 :
2個 輔料
油 :
適量生薑粉 :
半勺 蜂蜜 :
2勺鹽 :
適量生抽 :
1茶匙 醬油 :
1茶匙五香粉 :
半勺 具體步驟
1.雞腿去骨。
2.用五香粉和生薑粉醃製。兩小時
3.用剩餘的材料調製醬汁
4.雞腿皮朝下煎至雞皮焦黃。
5.將照燒汁放入鍋中煮。
6.撈起雞肉切成長條。
7.西蘭花放入鹽水中煮至顏色翠綠。
8.擺盤,可以開吃了
烹飪技巧
煎制雞肉的時候要注意提前將雞皮紮上小孔,一方面容易進味,另一方面可以防止雞肉萎縮。