準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.去骨
雞腿肉 :
150公克七味粉 :
適量B.白飯 :
適量 海苔 :
適量 醬油 :
1大匙味醂 :
1/2大匙米酒 :
1大匙 蜂蜜 :
1大匙 輔料
具體步驟
1. 將所有調味料混合拌勻,成照燒醬汁,備用。
2. 去骨雞腿肉洗淨擦乾、切小塊狀,備用。
3. 熱油鍋,放入作法2的雞腿肉塊煎至肉質收縮後,盛起備用。
4. 將作法3的鍋子洗淨、重新加熱,燒乾後放入作法3雞腿肉塊及作法1的照燒醬汁,充分拌炒均勻入味且收汁,接著撒上七味粉略拌勻,成內餡備用。
5. 取適量作法4的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可