自制照燒雞腿飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：400
大米 ：400

輔料

生抽 ：少許
白砂糖 ：少許
料酒 ：少許
胡蘿蔔 ：100
鹽 ：適量
青豆 ：50
油 ：適量
老抽 ：少許
蜂蜜 ：少許
蠔油 ：少許

具體步驟

1.雞腿去骨，切大塊

2.加入料酒醃製一會兒

3.鍋內熱水，加入少許鹽和一點油

4.焯胡蘿蔔和青豆，焯好後撈出控水

5.生抽、老抽、蜂蜜、糖、水、蠔油調成照燒汁備用

6.平底不粘鍋不用加油，加入雞腿肉煎

7.煎成兩面金黃色

8.倒入照燒汁蓋蓋煮

9.待汁收淨即可

10.出鍋了

烹飪技巧

雞腿煎制火候掌握好呦