好吃的照燒雞腿飯怎麼做

提到照燒雞腿飯，相信大家都不會陌生。畢竟，許多日料店裡都有賣照燒雞腿飯。然而，吃多了店裡的雞腿飯，不少人也想自己嘗試在家做，但是又怕自己做不好。其實，想要做出一份好吃的照燒雞腿飯一點都不難，只要掌握三個關鍵，一是照燒醬的調製，二是雞腿的烹飪，三是配菜要豐富。其實，只要你掌握了照燒醬的調製方法就已經成功一半啦!再加上，鮮嫩美味的雞腿、口感脆爽的各種蔬菜，香糯綿軟的米飯，小編相信，這碗照燒雞腿飯肯定比外面日料店好吃。

今天小編要與大家分享如何在家制作好吃的照燒雞腿飯的教程。這個教程非常簡單，味道自然也不用說了，可以說是好吃到每滴湯汁都不能錯過。既可以作為主菜，也可以切成小塊搭配米飯以及蔬菜，再淋上自制照燒醬，美味十足哦!有肉類、蔬菜加主食，營養非常均衡，一點也不會不健康。

好吃的照燒雞腿飯怎麼做

材料：雞腿、生抽、料酒、白糖、米飯、西藍花、胡蘿蔔、水

做法：1、西藍花、胡蘿蔔洗淨，切塊，焯水備用。

2、雞腿去除骨頭，洗乾淨後，表面戳洞，放入密封袋裡，倒入適量生抽、料酒、白糖和水，醃半個小時以上。

3、準備一個碗，倒入適量生抽、料酒以及白糖，稍微攪拌一下，用微波爐中火加熱5分鐘的樣子，等到照燒醬變得稍微粘稠就可以取出。

4、鍋燒熱，倒入適量的油，然後將醃好的雞腿放進鍋裡，開中小火慢慢煎。記得在放的時候，一定要把雞皮朝下哦。等到雞皮顏色成為焦黃，就可以了。

5、雞皮煎好後，就可以翻面了。然後就可以加入我們之前調好的照燒醬，直到醬汁變得非常濃稠，雞腿完全煎熟，就可以關火了。

6、雞腿做好以後，稍微放涼，就可以切成塊狀，鋪在米飯上，同時把焯過的蔬菜也鋪在米飯上，最後淋上鍋裡的照燒醬汁，香氣逼人、美味可口的照燒雞腿飯就做好了。

看到這兒，大家是不是覺得自己在家做照燒雞腿飯一點都不難呢?其實，做飯從來沒有難不難這種說法哦，只有用不用心。小編相信只要大家用心做，肯定能做出比日料店好吃的照燒雞腿飯。就算做的不正宗也不打緊，至少是自己親手製作，比外面來得乾淨衛生多啦，而且分量也能由自己決定的，如果大家對這道照燒雞腿飯感興趣，可以在家嘗試做一下哦。簡單易學，味道又非常的棒，無論大人還是小孩都會很喜歡吃。重點是，如果你是個上班族的話，這道主食就非常適合作為日常便當呢。