泡椒雞爪的做法 自己炮製的泡椒雞爪­ 泡椒雞爪怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒雞爪的做法步驟

• 1、先把雞爪洗淨。
• 2、放入鍋中煮熟即可不要過於煮久（煮太爛就不好吃咯）。
• 3、把煮熟的雞爪放入涼水中沖洗數次儘量衝淨表皮上的油。
• 4、再將雞爪放入冰水裡面浸泡5分鐘，這樣能讓雞爪更脆，更爽口。
• 5、用辣椒（辣椒用剪刀剪成一節節），蒜頭，姜，鹽，醋，少許水（待鹽在水裡容解後再倒入冰水炮製）水和醋的比例是1：1。大體上製作都差不多完成了，在將雞爪放入裡面攪拌，封住封口放進冰箱冷藏6個小時後即可食用。完畢！製作方法很簡單，是解決嘴饞的最好小吃，自己製作又很乾淨可以放心大吃嘿嘿~~