1、食材:雞爪、紅泡椒、薑片。
2、將雞爪剪去指甲清洗清洗撈出。
3、放在案板上剁開。
4、下入清水鍋中。
5、接著,擱入薑片,加適量的料酒。
6、煮開、煮上8分鐘。
7、關火,撈出。
8、然後,用清水反覆沖洗2——3次。
9、控幹水分,放入保鮮盒中,加適量的鹽。
10、加2勺白醋。
11、倒入適量的涼開水。
12、擱入適量的紅泡椒,加12勺泡椒水。
13、拌勻。
14、最後,放入冰箱裡浸泡1天可以吃吃了。